Wild & Wald

vom 20.09. - 05.10.2025

Entdecke die kulinarische Vielfalt bei den Eggentaler Wild & Wald Genusswochen und lass dich auf eine geschmackliche Reise entführen. Ausgewählte Restaurants, Hütten und Almen verwandeln die Schätze des Eggentals in köstliche Gerichte.

Freue dich auf innovative und bodenständige Küche, raffiniert zubereitet mit regionalen und saisonalen Zutaten wie reifen Früchten, Beeren, Kräutern, Pilzen und einheimischem Wild.

Neben dem kulinarischen Genuss gibt es ein spezielles Rahmenprogramm, das dir ermöglicht, den Eggentaler Wald hautnah zu erleben: 

• Wild & Wald Genusswochen - Eröffnung: Erlebe in der höchsten Panoramalounge Südtirols ein kulinarisches Highlight, das den Auftakt zu den beliebten Genusswochen bildet. Freu dich auf regionale Spezialitäten, die die herbstlichen Schätze des Eggentals in den Mittelpunkt rücken, begleitet von stimmungsvoller Livemusik.
• Schau den innovativen Junglandwirten von Kirnig – Südtiroler Edelpilze über die Schulter und nimm nach der Besichtigung an der Pilzverkostung teil.
• Tauche beim Waldbaden in Obereggen und in Gummer ein in die einzigartige Atmosphäre des Waldes unter der Anleitung von Georg Krichmaier (Waldpädagoge und Geobiologe)
• Begib dich auf Entdeckungstour mit Wanderführerin Irene Eder bei der Wildbeeren- & Wildfrüchtewanderung.
• Erfahre bei der Kräuterwerkstatt mit FNL-Kräuterexpertin Sieglinde Gall Wissenswertes und Kurioses über die verschiedenen Teile des Tannenbaums. Stelle gemeinsam wohltuende Pflegeprodukte für Körper und Geist her.
• Bei der Eggentaler Erntedank Kuchl kreieren drei renommierte Chefköche der Region – Philip Lochmann vom Gourmethotel Engel (Welschnofen), Reinhard Daverda vom Naturhotel Pfösl (Deutschnofen) und Kurt Resch vom Biohotel Steineggerhof (Steinegg), sowie die Bäuerinnen von Deutschnofen ein Mittagessen der besonderen Art.

Preis  Erw. ab €400,00 Jun 6 - 13 jahre ab € 235,00